- 季節限定美食 -

剑鱼

一尝即成瘾的浓郁口味

我们对剑鱼的专注

三陆海是日本领先的渔场之一，因其丰富的鱼类生态被誉为奇迹之海。
这样的海域培养出来的大个，肥美的剑鱼是众所周知的三陆地区特产。
舌尖上的融化风味肯定会让你的脸上露出微笑。

这款“头盔炖”，是将剑鱼的整个头部放入大锅中慢炖而成，是我们餐厅的标志性菜肴。
在上菜时，我们会将头盔炖带到您的桌前，当场为您分配。
因其美味和影响力，已经被电视等媒体广泛报道。

用秘制高汤煮了三天的肉质，用筷子一碰就能轻易地崩散，柔嫩至极。
浓郁且味道凝炼的剑鱼美味与白米搭配非常完美。
只要一口，您就会再想吃更多我们館内的招牌菜。