- 계절 별미 -

꽁치

오오후나토 가을 맛의 대표

꽁치에 대한 우리의 헌신

오오후나토는 전국에서 가장 많은 꽁치를 포획합니다.
여름 동안 북상하며 먹이를 찾던 꽁치가 가을에 산란을 위해 영양을 축적하며 태평양 연안을 남하합니다.
오오후나토에 도착하는 꽁치는 가장 기름진 상태입니다.
이 명산지의 독특한 꽁치 요리를 즐겨보세요.

신선한 꽁치로만 제공될 수 있는 회는 계절의 맛으로 꼭 드셔보시길 바랍니다.
입에서 녹는 기름진 맛과 탱탱한 식감을 즐겨보세요.
꽁치의 도시 오오후나토에서, 제한된 시간에만 맛볼 수 있는 희귀한 미식을 만끽하세요.

전통적인 소금구이는 양념부터 구이까지 세심하게 준비됩니다.
바삭바삭하고 향긋한 껍질과 기름진 살코기가 풍부한 육질을 즐기실 수 있습니다.
간장을 뿌린 무채와 신선하게 짠 스다치를 곁들이면 더욱 특별한 맛을 느낄 수 있습니다。