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- 季節限定美食 -
劍魚
一嘗成癮的濃郁口味
我們對劍魚的專注
在奇蹟之海培育的劍魚
在舌尖上輕柔融化
三陸海是日本領先的漁場之一，其豐富的魚類生態被稱為奇蹟之海。
這樣的海域培養出來的大個，肥美的劍魚是眾所周知的三陸地區特產。
舌尖上的融化風味肯定會讓你的臉上露出微笑。
大船渡溫泉的招牌菜
劍魚頭燉湯
這款“頭盔燉”，是將劍魚的整個頭部放入大鍋中慢燉而成，是我們餐廳的標誌性菜餚。
在上菜時，我們會將頭盔燉帶到您的桌前，當場為您分配。
因其美味和影響力，已經被電視等媒體廣泛報導。
慢火燉煮三天
肉質細嫩，味道濃郁
用秘製高湯燉了三天的肉質，用筷子一碰就能輕易地崩散，柔嫩至極
濃郁且味道凝練的劍魚美味與白米搭配非常完美
只要一口，您就會再想吃更多我們館內的招牌菜
