- 계절 별미 -

메카지키

한 번 드시면 중독될 정도로 진한 맛이 납니다!

메카지키에 대한 우리의 헌신

기적의 바다에서 자란 메카지키는 혀 위에서 부드럽게 녹아내립니다.

국내 최고의 어장인 산리쿠의 바다는 기적의 바다라고 불릴 정도로 수많은 물고기가 서식하는 풍요로운 바다입니다.
그러한 바다에서 자란 크고 기름진 메카지키는 산리쿠 지역의 잘 알려진 특산품입니다。
혀 위에서 녹는 맛은 분명히 당신의 얼굴에 미소를 가져다 줄 것입니다。

오후나토 온천의 대표 요리인
‘가자미 참치 가부토 조림’

카지키마구로의 머리를 큰 냄비에 통째로 넣고 천천히 조린 헬멧 조림은 그 이름처럼 저희 시설의 시그니처 요리입니다.
음식을 제공할 때는 헬멧 조림을 손님의 테이블까지 가져가서 바로 눈앞에서 나눠드립니다。
그 맛과 영향력으로 인해 텔레비전 등 미디어에 널리 소개되었습니다。